La Universidad de Santiago de Compostela es una de las universidades nacionales en las que se imparten clases de Cirugía Plástica, de las que está encargado el Dr. Antonio Taboada Suárez, Profesor asociado del Departamento de Cirugía de esta universidad. Estas forman parte del programa de la asignatura de Patología Quirúrgica. La Dra. Beatriz Brea es también Profesora Asociada del Departamento de Cirugía y tanto ella como el Dr. Iván Couto participan en la impartición de estas clases.
Por otra parte, el resto de los médicos del Servicio son Colaboradores Docentes del Departamento de Cirugía de la USC, y colaboradores en las prácticas clínicas que los alumnos realizan entre 3º y 6º.
Además, todos los años se reciben alumnos adscritos al programa ERASMUS, que complementan su formación en nuestro servicio.